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把春笋切成滚刀，切薄一点，焯一下水沥干备用 锅子烧热后放入冷油，油稍微多一些，油温七成热时放入竹笋，中火翻炒片刻，放入老抽炒匀上色 翻炒几下后加入生抽，放入盐继续翻炒 放入糖煸炒一会，加入50毫升热水煮开，转小火焖煮五分钟 汤汁收至快干时撒入葱花，翻炒几下出锅 美味完成

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