大家好，小城来为大家解答以上问题。拔丝红薯家常做法，拔丝红薯很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

红薯去皮洗净切成滚刀块。 锅中倒入食用油，烧至八分开，放入红薯炸制金黄色捞出备用。 锅中放入约50克水，放入2大勺白糖，中火熬制，并不断搅拌。 刚开始是白色的大泡，不停搅拌，继续熬制。 慢慢的泡泡变小变深，最后熬制浅焦糖色，糖汁就熬好了。 放入炸好的红薯，快速翻动，使糖汁均匀裹上红薯。 出锅装盘，好吃的拔丝红薯就做好了。

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