大家好，小城来为大家解答以上问题。煮牛肉调料三放三不放，煮牛肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

碗中放入牛腱、葱、姜、花椒、盐和料酒搅拌均匀，冷藏腌制一夜。牛肉滤去香料，锅中烧水，水开后煮5分钟至变色。撇去浮沫，放入姜、葱、桂皮、八角、干辣椒、香叶。到入老抽、糖，大火煮开后转下火煮1个半小时，捞出放凉。切成薄片，放入碗中即可食用。

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