今天来聊聊关于篙芭和茭白的区别，篙的文章，现在就为大家来简单介绍下篙芭和茭白的区别，篙，希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、莴笋不是菌类，是一种植物。

2、 【莴笋】莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。

3、严格的说莴笋是莴苣的一种。

4、莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。

5、它还具有独特的营养价值。

6、营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖类、钾、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B维生素B2、维生素C等。

7、 食疗作用：味微苦、性微寒，有清热解毒、消肿散结的功效，能通经脉、利二便、消食、杀虫，对小便不利、乳汁不通、高血压、心脏病、肾脏病等症也有一定的食疗作用，同时对防治神经衰弱、儿童佝偻病也有益处。

8、 注意事项：脾胃虚寒者不宜多食。

9、 莴苣：lettuce 莴苣（Lactuca sativa）菊科，莴苣属，一、二年生草本植物。

10、莴苣可分为叶用和茎用两类。

11、莴苣的名称很多，在本草书上称作「千金菜」，「莴苣」和「石苣」。

12、叶用莴苣又称生菜，茎用莴苣又称莴笋、香笋。

13、我国各地栽培面积莴笋比生菜多。

14、莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。

15、生菜主要食叶片或叶球，近年来在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所发展，成为当前增加花式品种的主要蔬菜。

16、莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。

17、 特性：莴苣根系浅而密，多分布在20厘米--30厘米土层内。

18、苗期叶片互生于短缩茎上，叶用莴苣叶片数量多而大，以叶片或叶球供食，茎用莴苣随着植株旺盛生长，短缩茎逐渐伸长和膨大，花芽 分化后，茎叶继续扩展，形成粗壮的肉质茎。

19、莴苣头状花序，花黄色，每一花序有花20朵左右，自授粉，有时也有会发生异花授粉。

20、瘦果，果褐或银白色，附有冠毛。

21、 品种：叶用莴苣和茎用莴苣，叶用莴苣又分为长叶莴苣、皱叶莴苣、结球莴苣。

相信通过篙这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。