今天来聊聊关于珍珠奶茶的具体做法，珍珠奶茶的做法大全的文章，现在就为大家来简单介绍下珍珠奶茶的具体做法，珍珠奶茶的做法大全，希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、珍珠奶茶的做法　　1. 黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。

2、加入10L水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。

3、中火保持水滚 用滤勺搅动。

4、时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。

5、再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。

6、时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟用500mL水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。

7、　　2.泡茶包。

8、把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3L水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。

9、浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。

10、可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。

11、一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。

12、冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.　　3.冷的珍珠奶茶！　　在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40mL热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400mL再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360mL的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。

13、如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。

14、　　注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，　　奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。

15、适量的奶粉对奶茶来说，起了画龙点睛的作用，而一旦奶粉过量，则会使奶茶的味道变得有些腻口。

16、因而在放奶粉时一定要注意用量，千万不要以为奶味越重越好喝。

17、　　注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。

18、（根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。

19、）　　糖浆煮法：按1kg白砂糖配1000mL水的比例煮开后，再小火熬10分钟后 。

20、熄火静置冷却即可。

相信通过珍珠奶茶的做法大全这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。