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准备以下食材。胡萝卜切丁。青椒切丁。鸡肉切丁。锅中放油，放蒜头，干辣椒，姜丝爆香。放入郫县豆瓣酱，鸡丁，胡萝卜，青椒。翻炒均匀后加入花生米。淋入生抽翻炒均匀后即可出锅。这样一道美味的宫保鸡丁就做好了。总结如下。

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