大家好，小城来为大家解答以上问题。鸡蛋羹的营养价值及功效与作用，鸡蛋羹的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

香葱洗净切成葱花。鸡蛋打入碗中，搅拌充分至没有蛋清。分三次加入温水。放入盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖，继续搅拌。锅中烧开水，放入鸡蛋液盖上盖蒸。每一两分钟开盖放气，共五次后关火。撒上葱花，浇上五成热的色拉油和生抽即可。

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