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新鲜山楂。 拿一支笔杆瘦小一点的，把笔头取下来只要笔杆。 从山楂果的一头捅过去，把里面的籽捅出来。 我怕没弄干净籽，又切开检查了一下，然后洗干净。 拿一个苹果削掉皮，切成小块，把去掉籽的山楂倒入电高压锅里，苹果块放在上面，再放入糖、水，水开后计时，大约煮15分钟左右，根据自己家的锅，如果拿出来感觉还没烂乎就再煮几分钟。 煮好后用滤网滤出水，这个不能倒掉，可以直接喝，如果嫌甜了也可以冲点水喝。 把果肉放入搅拌机里面打碎。 打至这样细腻无颗粒就可以了。 倒出来。 把打好的果酱用刮板刮在金色方盘上，烤箱预热120度，烤50分钟左右，因为这个含糖量比较多，要不时地去看着，稍不注意就会烤糊了。 烤好后放凉了，用剪刀剪成长条状，用糖纸包起来。 成品。

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