大家好，小城来为大家解答以上问题。萝卜丸子萝卜和面的比例，萝卜丸子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

白萝卜洗净去掉头尾，切成丝，加入盐，腌制15分钟，香菜切碎。 萝卜丝控干水分，剁碎，虾皮切碎，放入萝卜中，加入香菜末、香油，搅拌均匀。加入十三香、胡椒粉、三个鸡蛋，搅拌均匀，加入玉米淀粉、面粉，搅拌均匀。 锅中烧热油，挤出丸子，放入锅中，丸子上色后火调小，慢慢炸干水分，颜色变金黄后捞出，萝卜丸子就做好了。

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