大家好，小城来为大家解答以上问题。瘦肉猪皮冻的做法大全，猪皮冻的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、先把猪皮洗净，同水放锅里，文火煮。期间要搅动防止沉底。

2、大约40分钟，用筷子扎猪皮，不费力气能扎透时，就可以出锅了。

3、趁热把猪皮切成黄豆粒大小的块儿，拿出一块切一块，凉了会很难切。

4、切好后同凉水一起下锅，文火煮。要不停的搅动防止沉底。

5、搅动时会有很多沫子浮起来，用勺子撇出去。一直煮到水有点像稠的米汤样出锅，装进盆子里，高度6厘米。放凉就可以享用了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。