大家好，小城来为大家解答以上问题。注水牛肉的鉴定方法，注水牛肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、注水的牛肉放入清水浸泡1个小时，多次换水，沥水后切成薄片。

2、圆白菜切开去硬心，然后切成小块备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入牛肉翻炒至变色后放入圆白菜爆炒2分钟。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅盛盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。