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生姜拍碎，生葱切段。 鸡整理干净后，沥干水。 放2勺盐、3勺酱油，放入生葱生姜碎，涂抹均匀整只鸡的内外。放入盘里，腌制1小时以上。 中途翻一下。 在电饭锅锅底平铺放入葱段、生姜藕片。把腌制好的鸡放入锅里，剩下的汁也倒进去。按下煮饭键。 等待跳闸后，把锅里的鸡翻个身，继续按下煮饭键。待再一次跳闸后，酱油鸡就做好了。

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